GIN  Südafrika


KNUT HANSEN FYNBOS Gin

KNUT HANSEN FYNBOS Gin

Herkunft: Südafrika

Dry Gin
Alkoholgehalt: 44 % vol.
Inhalt: 0,5 Liter
Fynbos, Wacholder

 

Peninsula am Cap der guten Hoffnung gelegt, denn dort liegt die kleine Fynbos Farm „Veld and Sea“. Geführt wird die Farm von der unvergleichlichen „Wild Flavour Consultant“ Roushanna Grey – eine Ikone auf dem Gebiet der Fynbos-Vegetation. Nachdem uns Roushanna einen lehrreichen Einblick in die artenreiche und bunte Fynbos Welt gegeben hatte, wählten wir acht Fynbos Botanicals mit so wundervoll klingenden Namen wie „Buchu“ oder „Spekboom“ für unsere Edition aus.

Mit den Botanicals im Gepäck ging es zur HOPE Distillery, die in Salt River mitten in Kapstadt liegt. Zusammen mit Master Distiller Leigh führten wir die Feinjustierung unseres Fynbos Rezepts durch und destillierten die Edition auf seiner genialen „Mad Mary“. Das fertige Destillat legten wir wiederrum für einige weitere Wochen in Pinotage Rotwein-Fässer von der Baleia Wine Farm – das Ergebnis ist ein unvergleichlicher Effekt für den Geschmack und die Farbe der Edition.

 

Die FYNBOS Botanicals geben dem Gin eine leicht minzige Note, die abgerundet wird mit einem beerigen Geschmack aus dem Finish der Pinotage Fässer. Wir empfehlen den Verzehr pur auf Eis garniert mit einer Orangezeste oder im Drink mit einem fruchtigen Tonic gemixt.

 

Lebensmittel Unternehmer:  Hamburg Distilling Company HDC GmbH, Hammer Deich 7020537 Hamburg

 

 

 

Der Verkauf vom Alkohol an Minderjährige unter 18 Jahren ist verboten. Ein verantwortungsbewusster Umgang wird empfohlen

 

69,00 €

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UNIT 43 Gin

UNIT 43 Gin

Herkunft: Südafrika

Dry Gin
Alkoholgehalt: 43 % vol.
Inhalt: 0,7 Liter
Fynbos, Wacholder

Die beiden Firmeninhaber Jason und Bruno aus Kapstadt packen in Ihren Gin die Werte Südafrikas. Die natürlichste und sehr typische Zutat ist das afrikanische Kraut Fynbos aus der Region Cape Floral Kingdom. Daher kommt auch noch Buchu – ebenso ein Buschgewächs, welches nur dort wächst und gedeiht.

 

Diese beiden südafrikanischen Wildkräuter werden in der heimischen Region auch für medizinische Tinkturen eingesetzt, weil man ihnen vielseitige entkrampfende und entgiftende Wirkungen zusagt. Weiterhin mischen die beiden Südafrikaner noch Koriander mit hinzu. Natürlich schmeckt man sehr fein den Wacholder und erfährt dann im Finish eine würzige und zitronige Note.

 

Man kann den Unit 43 Gin pur mit Zitronen-Zeste genießen. Auch als GT mit Indian Tonic und einer Gurke oder einer frischen Zitrone lässt sich der Gin hervorragend einfach kombinieren.

 

 

Der Unit 43 Gin ist mehrfach und in verschiedenen Kategorien preisgekrönt.

 

Lebensmittel Unternehmer:  Sebastian Tapinos, Erlenweg 16, 65428 Rüsselsheim

 

 

Der Verkauf vom Alkohol an Minderjährige unter 18 Jahren ist verboten. Ein verantwortungsbewusster Umgang wird empfohlen

 

42,00 €

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Ginifer Chilli Gin

Ginifer Chili Gin

Herkunft: Südafrika

London Dry Gin
Alkoholgehalt: 43 % vol.
Inhalt: 0,7 Liter
Chilli, Wacholder

 

Ginifer Chilli - ein Gin, wie es sicher keinen zweiten auf der Welt gibt. Ein small Batch London Dry, der von seiner Aromatik klassischer nicht sein könnte, wäre da nicht ein kleines Detail, das sich etwas verzögert am Gaumen zeigt. Eine wohlige Wärme gepaart mit dem Geschmack einer roten Chilli.

Die Chillis werden in einer Kaltmazeration neun Monate lang in Sherry-Fässern eingelegt. Während dieses Prozesses wird das Capsaicin größtenteils abgebaut. Was bleibt, ist eine tolle Nase von roter Spitzpaprika und eine gelungene Kombination mit Wacholder und Zitrusnoten. Die tiefschwarze Flasche passt perfekt zum Image dieses Gins, der für Ginifer die Diversität und elektrisierende Stimmung widerspiegelt, die Johannesburg als Schmelztiegel Südafrikas auszeichnet.

 

Hersteller: Angel Hearth Beverages PTY, Johannesburg, Südafrika 

 

 

 

 

 Der Verkauf vom Alkohol an Minderjährige unter 18 Jahren ist verboten. Ein verantwortungsbewusster Umgang wird empfohlen

49,00 €

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MUTI Gin

MUTI Gin

Herkunft: Südafrika

London Dry Gin
Alkoholgehalt: 43 % vol.
Inhalt: 0,7 Liter
Kräuter, Wildpflanzen, Zitros, Wacholder

 

Muti“ bedeutet in Südafrika „Medizin“: Abgeleitet vom Zulu Wort „Umuthi“, welches „Baum“ bedeutet und dessen Wurzeln bei traditionellen Heilern als Medizin verwendet wurden.

 

Neben der „Umuthi“ Wurzel wurden für die Herstellung zwei prägnante südafrikanische Wildpflanzen verwendet: GHÔ-KUM UND KUSMALVA. Gho-Kum ist eine einheimische südafrikanische Bodenpflanze, die auch als „Sour Fig“ bekannt ist. Kusmalva ist eine Pflanze, die vor allem im Eastern Cape in Südafrika vorkommt – besonders an Sandstränden und die vor allem die Grundlage von ätherischen Ölen dient. Muti Gin verbindet aromatische und frische Zitrusnoten mit traditionellen Heilkräutern der südafrikanischen Medizinmänner. Das Ergebnis ist ein komplexer und erfrischender Gin mit einer leicht salzigen Note im Abgang.

 

Hersteller: New Harbour Distillery, South Africa

 

 

 

 Der Verkauf vom Alkohol an Minderjährige unter 18 Jahren ist verboten. Ein verantwortungsbewusster Umgang wird empfohlen

44,00 €

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IBHU INDLOVU Gin

IBHU INDLOVU Gin

Herkunft: Südafrika

London Dry Gin
Alkoholgehalt: 43 % vol.
Inhalt: 0,7 Liter


Kräuter, Wildpflanzen, Kaktusfeige, Wacholder

 

Hier dreht sich alles um die fermentierten Botanicals (elephant-foraged), die in einem aufwendigen Prozess für die Herstellung gereinigt, getrocknet und zu Gin verarbeitet werden. Aufgrund der natürlichen Auswahl der Botanicals durch die Elefanten ist auch hier wieder jeder BatchIndlovu Gin anders: Die Jahreszeit und der Ort, an dem die Elefanten leben, macht ihn einzigartig. Jede Flasche trägt deshalb auf der Rückseite die Koordinaten, an denen der Dung gesammelt wurde. Zusätzlich gibt die Kaktusfeige (Prickly Pear), die durch eine nachträgliche Mazeration ihr Aroma hinterlässt, dem Gin eine aufregend fruchtige Dimension. Die Farbe wird durch die Verarbeitungen einer Jahrhunderte alten Karotten-Art erzeugt und ist komplett natürlich.

 

 

Hersteller: IBHU, South Africa

 

 

 Der Verkauf vom Alkohol an Minderjährige unter 18 Jahren ist verboten. Ein verantwortungsbewusster Umgang wird empfohlen

44,00 €

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INVERROCHE Gin

INVERROCHE Gin

Herkunft: Südafrika

London Dry Gin
Alkoholgehalt: 43 % vol.
Inhalt: 0,7 Liter
Fynbos

 

Inverroche Gin Verdant, ein subtil interpretierter Gin, der im traditionellen Stil exotische Botanicals aus der Wildflora Südafrikas mit traditionellen Gewürzen aus Fernost sowie Wacholderbeeren aus Europa verbindet. Eine Tour durch frische Sommerblüten gepaart mit Zitrusnoten und etwas Lakritz - frisch und spritzig. Den letzten Schliff und seine gelb schimmernde Farbe erhält der Zuckerrohrbrand nach der Destillation durch eine kurze Infusion von wilden Fynbos Blüten. Ein Gin, wie er südafrikanischer nicht sein könnte.

 

 

Hersteller: Inverroche Distillery, Laurenskirk Estate, Stillbay, Südafrika

 

 Der Verkauf vom Alkohol an Minderjährige unter 18 Jahren ist verboten. Ein verantwortungsbewusster Umgang wird empfohlen

44,00 €

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